隱形的安全守護(hù)者：百威食堂團(tuán)隊(duì)勇奪行政安全知識(shí)競賽桂冠
發(fā)布時(shí)間：
2025-09-19
在近日舉行的百威行政安全知識(shí)競賽中，一支與眾不同的隊(duì)伍脫穎而出，力壓群雄，一舉奪魁。他們并非來自生產(chǎn)或物流等傳統(tǒng)安全部門，而是我們身邊最熟悉的“隱形守護(hù)者”——百威食堂團(tuán)隊(duì)。他們用扎實(shí)的知識(shí)和卓越的表現(xiàn)，證明了食品安全是公司大安全體系中不可或缺、至關(guān)重要的一環(huán)。
本次競賽涵蓋安全生產(chǎn)、應(yīng)急處置、職業(yè)健康等多個(gè)領(lǐng)域，競爭異常激烈。食堂團(tuán)隊(duì)的隊(duì)員們憑借在日常工作中對(duì)安全規(guī)范的深刻理解和嫻熟應(yīng)用，在食品安全專項(xiàng)及綜合安全知識(shí)環(huán)節(jié)中均表現(xiàn)出了絕對(duì)優(yōu)勢。他們的奪冠，不僅是知識(shí)的勝利，更是百威“安全第一”企業(yè)文化在每一個(gè)角落生根發(fā)芽的生動(dòng)體現(xiàn)。
“食品安全就是我們的生產(chǎn)線安全，廚房就是我們的車間。”食堂團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人賽后分享道，“這次競賽對(duì)我們來說是一次全面的檢驗(yàn)。從食材驗(yàn)收的源頭把控，到烹飪加工的過程規(guī)范；從餐具消毒的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，到過敏原的安全告知，每一個(gè)細(xì)節(jié)都關(guān)乎著每一位同事的健康。我們將安全知識(shí)競賽的標(biāo)準(zhǔn)，真正落實(shí)到了每一餐、每一飯之中。”
對(duì)于百威員工而言，食堂是補(bǔ)充能量的加油站，更是感受公司關(guān)懷的溫暖角落。而在這一方餐桌背后，是食堂團(tuán)隊(duì)對(duì)安全近乎苛刻的追求：
隱形的防火墻：他們嚴(yán)格管理供應(yīng)鏈，確保每一種食材都可追溯來源，筑起一道隱形防火墻。
流程的藝術(shù)家：他們遵循嚴(yán)格的食品安全操作流程（SOP），生熟分開、清潔消毒，將交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)降至零，如同對(duì)待精密工藝。
溫度的守護(hù)神：他們精準(zhǔn)監(jiān)控食物的儲(chǔ)存和烹飪溫度，既守護(hù)美味，更守護(hù)健康，杜絕食源性疾病的任何可能。
他們的工作，平凡卻絕不平凡。每一天，他們都在用專業(yè)和責(zé)任心，默默守護(hù)著“舌尖上的安全”，為公司的穩(wěn)健運(yùn)營提供了最基礎(chǔ)、最堅(jiān)實(shí)的后勤保障。他們是名副其實(shí)的、隱藏在美味背后的“隱形安全守護(hù)者”。
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